随着人们消耗水平的提高，食物的品质越来越受重视？焖偕さ纳实缟桃仓鸾ブ懔巳嗣枪赜谑巢闹柿俊⑵分帧⒓矍囊。生鲜商品关于企业和客户来说都是一大概害，而决议商品的环节在于供应链，它是生鲜配送的重点也是难点。
生鲜食物的保质期短、使得冷链物流在生鲜食物的运输和分派中尤为主要。为了抵达保鲜的目的，生鲜食物需要迅速进入消耗者的环节。流通环节越少越好，由于生鲜食物的生鲜度和清静性是其价值所在。
现在海内的生鲜供应链主要分为两种模式：
古板的关闭式供应链大多由超市自建，从生产、运输再到销售。
开放性供应链是由企业通过互联网效劳于终端，由于消耗率控制极低，生意无邪、便捷，越来越多企业进入其中。
生鲜产品供应链链条环节多，从生产、配送、销售到消耗，每个环节的加入者都差别，使得生鲜产品供应链结构重大。
生鲜产品的季节性和不易生涯的特征对市场价钱影响很大，若是生产者不可实时掌握市场需求，就可能会遭受无法阻止的经济损失。
生鲜产品生产具有区域性，差别地区的人有差别的需求，这就需要跨区域运输，但又由于生鲜产品容易变质腐败，配送历程无可阻止会爆发消耗，因此对物流要求较高。
古板的生鲜供应链相比新模式可以节约哪些本钱
一、B2B通道压缩
B2B通道压缩的主要加入者是来自流通环节的经销商。他们整合了上游生产商、品牌和下游零售渠道，以缩短流通渠道并提高利润率。
该模子仅集成了经销商系统。它们乐成的要害是通过线上或线下渠道集成来知足上游和下游需求。由于他们不加入生产环节，以是对产品没有强盛的控制权。因此，只有通过提高产品周转率(物流效率，信息流和资金流整合)，提高产品本钱效益和降低产品消耗率，才华增添利润空间。
二、自主开采
随着终端零售商渠道的增添，企业在上游的实力越来越强，一些零售公司对零售渠道的利润不知足，并且正在向上扩展。生鲜农产品领域的体现是：
1.用买家取代已往的农民经纪人角色;
自行设置的直销营业比B2B渠道压缩要深入得多，并且可以深入到生产区域和零售终端。这样做的利益是可以更有用地处置惩罚上游供应和下游需求。可是，由于下游的租金和人工本钱直接面临零售业态，要害是要提高零售规模。
三、前置仓+实时物流
思量到消耗者对生鲜农产品质量的担心，通常，这种商业模式将与原产地相助以建设生鲜农产品品牌，增强产品质量控制并增添产品溢价空间。
生鲜电商公司降低本钱、提高效率并确保商品质量和稳固性的要害是供应链能力。
亚游集团在天下规模内招募都会合资人，提供生鲜配送系统与运营治理培训，向导相助同伴们起劲探索，互惠互利，完善共享供应链。逐步实现“全域布点，以点联线，以线织面，以面成体”，打造亚游集团农产品“产供销” 生态系统。
